環境部為推動珍惜食物（以下稱惜食）之環境教育，吸引 社會大眾關注並支持惜食理念，特辦理旨揭活動。向全國 民眾甄選具有惜食意涵的「料理食譜」與「創意教案」。 期望從日常的餐食料理，從源頭開始惜食；從教學現場， 推廣惜食理念，並於生活中加以實踐。
參加對象及組隊方式
(一)惜食料理食譜組：歡迎喜愛動手做料理並對惜食理念推 廣感興趣之民眾參與，限個人報名參加。
(二)惜食創意教案組：歡迎對惜食理念、教案設計規劃、教 學展演有興趣之民眾，不限個人或團隊（成員至多3名）報名參加。
報名方式：請至活動網頁（www.cherishfood.com.tw）參 閱各地方政府之初賽簡章，並可依個人意願，擇一縣 （市）報名初賽。