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轉知 : 2026 中華民國養鹿協會 第五屆【養生鹿茸。膳食新秀】 國產鹿茸創作大賞活動辦法與規章。
一、 活動主旨： 中華民國養鹿協會由全國鹿農共同組成，為推廣國產鹿茸銷售並深化食農 教育，特舉辦本次養生料理競賽。藉由參賽隊伍展現精湛廚藝與創意巧思， 研發多元鹿茸養生食補食譜，拓展鹿茸於現代料理中的應用可能，形塑國 產鹿茸多元食用風氣。透過料理創作與交流，期望提升民眾對鹿茸食補文 化的認識與接受度，彰顯在地優質食材價值，並促進鹿茸產業永續發展， 落實健康飲食理念與食農教育精神。
二、 辦理單位
指導單位：農業部
主辦單位：中華民國養鹿協會(以下簡稱:主辦單位)
承辦單位：天喜整合行銷事業有限公司(以下簡稱:承辦單位) 協辦單位：實踐大學
三、 活動主題 作品設計搭配「國產鹿茸系列食材」為創意概念的菜餚或甜品：
（一）採取現場烹調方式，所有食材均在比賽現場處理．
（二）為激發選手烹調出多元創意料理或甜品，承辦單位提供：鹿茸片、鹿茸酒、鹿茸粉、鹿隊長益生菌各一份，讓選手在比賽之前烹調試作及比賽現場烹調用。
以上份量請詳【附件一】 鹿茸製品資訊 http://www.deer.org.tw/b5
四、 參賽者資格與組隊人數：
(一)18 歲（含）以上，餐飲烘焙相關行業工作者、全國餐飲相關科系之 學生或對餐飲烘培有興趣者 (限居住於台、澎、金、馬地區之中華民國國 民)
(二) 每組參賽隊伍含指導老師以3人為限，同一人不可跨組參賽。
五、 活動日期、場地 (若有更動，承辦單位將另行通知)：
(一)預賽 115 年 10 月 4 日 (星期日) 下午13:00~16:30。 實踐大學：台北市中山區大直街70號
(二)決賽 115 年 11 月 1 日 (星期日) 下午 13:00~17:00。 實踐大學：台北市中山區大直街70號
六、 報名步驟及截止日期：
(一) 採取「線上報名」方式 即日起至請至網址 https://forms.gle/ZGkieEgQa6CLVLaZ9 填寫「報名表」。
過往比賽內容請至臉書粉專 https://www.facebook.com/deerfarmers/?locale=zh_TW
(二) 報名期間：即日起至115年9月4日23:59截止。
(三) 遴選方式：
1.由承辦單位依參賽者填寫報名資料及相關內容之完整度，進行資格審查，符合資格審查之10組參賽隊進入預賽。
2.通過資格審查者，由承辦單位於115年09月10日以簡訊、電子郵件等方 式通知參賽隊。
洽詢專線 (02) 2598-8519